Izauba, Ishurwe Women's Group Coffee, Burundi | Natural FSC-9063

-----

Ta partia pochodzi od naszych partnerów w kraju pochodzenia, Raw Material — przedsiębiorstwa społecznego, które maksymalizuje zyski producentów dzięki kawie, którą kupujesz. Obecnie działają w Burundi, Kolumbii, Meksyku, Rwandzie i Timorze Wschodnim. W niedalekiej przyszłości możesz spodziewać się kolejnych kaw z tych krajów! 

Izuba („słońce” w języku kirundi) znajduje się w prowincji Kayanza na północy Burundi. Stacja stosuje wszystkie tradycyjne metody obróbki: washed, honey i natural, a w ostatnich latach także obróbkę anoksyczną washed i natural. Stacja kupuje owoce kawowca od ponad 2000 rodzin mieszkających na trzech okolicznych wzgórzach: Kigeri, Mugoyi i Ryamukona. Ponad 300 kobiet uprawiających kawę sprzedaje swoje zbiory do Izuba. Z radością przedstawiamy ich kawy jako Ishurwe Women's Group coffee — „kwiat” w języku kirundi. Kawa ma kluczowe znaczenie dla gospodarki Burundi, a wielu mieszkańców kraju utrzymuje się z jej uprawy. Jeśli rynek kawy specialty skieruje większą siłę nabywczą na kawy z Burundi, możliwa będzie znacząca zmiana.

Zakup kaw z Burundi do swojej palarni pomoże to osiągnąć. Większy popyt na kawy produkowane w Izuba sfinansuje niezbędne szkółki, w których będą uprawiane sadzonki zastępujące stare drzewa kawowe. Z czasem sadzonki zastąpią stare drzewa, zwiększając zbiory i stabilność dochodów producentów. W połączeniu z dodatkowymi premiami większe zbiory oznaczają wyższe dochody i lepsze warunki życia dzięki uprawie kawy dla tych, którzy najbardziej tego potrzebują.

„W Izuba coraz sprawniej realizujemy zobowiązania eksportowe i dotrzymujemy terminów. Zmieniliśmy młyn do obróbki suchej, z którego korzystamy, oraz systemy raportowania. 

Zwiększyliśmy możliwości obróbki, instalując w Izuba nowe stoły, wiatę do wstępnego suszenia, zbiorniki do flotacji i nową maszynę do usuwania miąższu. Rolnicy nadal otrzymują jedne z najwyższych premii w okolicy — a nawet w całym kraju”.

— Gaudam Anbalagan, Izuba Coffee

Więcej informacji o Raw Materials znajdziesz na ich stronie: https://rawmaterial.coffee/