Izauba, Ishurwe Women's Group Coffee, Burundi | Natural FSC-9063

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Questo lotto proviene dai nostri partner nei paesi d’origine, Raw Material, un’impresa sociale che massimizza i profitti dei produttori attraverso il caffè che acquisti. Attualmente operano in Burundi, Colombia, Messico, Ruanda e Timor-Leste, e puoi aspettarti di vedere altri loro caffè nel prossimo futuro! 

Izuba («sole» in lingua kirundi) si trova nella provincia di Kayanza, nel nord del Burundi. La stazione produce caffè con tutti i metodi tradizionali: washed, honey e natural, e negli ultimi anni anche lotti anoxic washed e natural. La stazione acquista ciliegie di caffè da oltre 2.000 famiglie che vivono sulle tre colline circostanti: Kigeri, Mugoyi e Ryamukona. Più di 300 produttrici di caffè vendono i loro raccolti a Izuba. Siamo entusiasti di presentare i loro caffè come Ishurwe Women's Group coffee, che in kirundi significa fiore. Il caffè è una componente fondamentale dell’economia del Burundi e molti burundesi dipendono dal caffè per il proprio reddito. Se il potere d’acquisto del mercato del caffè specialty potesse orientarsi maggiormente verso i caffè burundesi, sarebbe possibile un cambiamento radicale.

Acquistare caffè burundesi per la tua torrefazione contribuirà a renderlo possibile. L’aumento della domanda di caffè prodotti a Izuba finanzierà vivai fondamentali per sostituire le vecchie piante di caffè. Col tempo, queste piantine sostituiranno gli alberi più vecchi e aumenteranno i raccolti e la stabilità dei produttori. Insieme ai premi sociali, raccolti più abbondanti significano maggiori entrate e migliori condizioni di vita grazie al caffè per chi ne ha più bisogno.

«A Izuba continuiamo a rispettare gli impegni e le scadenze di esportazione con maggiore efficienza rispetto agli anni precedenti, grazie al cambiamento del mulino a secco che utilizziamo e dei sistemi di rendicontazione. 

Abbiamo aumentato la nostra capacità di lavorazione installando a Izuba nuovi tavoli, una tettoia per la pre-essiccazione, vasche di flottazione e una nuova spolpatrice. Gli agricoltori continuano a ricevere alcuni dei bonus più alti della zona, e del paese.»

— Gaudam Anbalagan, Izuba Coffee

Per saperne di più su Raw Material, visita il loro sito web: https://rawmaterial.coffee/