Murambi Hill, Burundi - Red Bourbon

Coltivato in piccole aziende agricole a conduzione familiare sparse sulle montagne sopra il lago Tanganica, questo caffè cresce a quote che raggiungono i 2.000 metri e viene lavorato presso la stazione di lavaggio Migoti Hill, situata sulle pendici del monte Migoti. Il nome «Migoti» deriva da una specie arborea indigena e riflette le profonde radici di questo progetto nel paesaggio e nella cultura locali.

Ogni ciliegia viene raccolta a mano e portata alla stazione, dove viene selezionata e lavorata con grande cura da un team dedicato guidato dal responsabile della stazione, Zephyrin Banzubaze. Il risultato è un caffè che mette in mostra il potenziale della varietà Bourbon del Burundi coltivata ad alta quota: dolce, strutturato e complesso.

In tazza, Murambi Hill è brillante ed elegante, con note di mandarino e tè nero. È un’espressione vibrante del terroir e della tradizione.

Sostenibilità del caffè e riciclo

La nostra filiera del caffè opera in modo responsabile in collaborazione con il principale gruppo mondiale di servizi per il caffè verde, Neumann Kaffee Gruppe. Insieme, si impegnano a sviluppare un’industria del caffè sostenibile attraverso il raggiungimento di obiettivi prestabiliti. Puoi leggere di più sull’origine del nostro caffè e sulle misure adottate per garantire che ciò avvenga in modo responsabile.