Ethiopia Yirgacheffe Natural SO – Medium Roast Coffee

Ethiopia Yirgacheffe Natural SO – Café torréfié d’origine unique

Notre Ethiopia Yirgacheffe Natural SO est un café Arabica d’origine unique de la région de Yirgacheffe, en Ethiopia. Il est cultivé dans les zones de Gedeb et Chelbesa, à une altitude élevée d’environ 1 900 à 2 050 m. Transformé selon le procédé natural et séché dans la cerise, ce café révèle une douceur vive de baies, une acidité dynamique et un caractère fruité particulièrement expressif.

En tasse, vous remarquerez des saveurs de baies, de chocolat, de noix de coco et de citron vert. L’expérience évoque un Cherry Ripe, avec de puissantes notes de myrtille, une acidité éclatante et un corps léger à moyen. Son arôme fruité et délicat laisse transparaître la myrtille, de la première gorgée jusqu’à la finale.

Ce café est un excellent choix si vous appréciez les cafés aux notes fruitées et à l’acidité prononcée. Il convient particulièrement bien au cold brew et aux méthodes douces, qui mettent en valeur les notes de baies, la netteté et la douceur naturelle du café.

Notre torréfaction et nos méthodes de préparation

Nous torréfions Ethiopia Yirgacheffe Natural SO à un degré moyen afin de mettre en valeur son intensité fruitée naturelle, sa douceur et son acidité éclatante. En café filtre préparé par versement, attendez-vous à une tasse nette et vive, aux notes de myrtille et d’agrumes, avec une finale éclatante. En cold brew, il peut révéler une douceur de baies plus veloutée tout en conservant son caractère fruité rafraîchissant.

Pour comparer ce café à nos autres torréfactions, vous pouvez consulter notre page de comparaison des grains.

Origine unique · Torréfaction moyenne · Procédé natural