Ethiopia Yirgacheffe Natural SO – Medium Roast Coffee

Ethiopia Yirgacheffe Natural SO – Caffè tostato monorigine

Il nostro Ethiopia Yirgacheffe Natural SO è un Arabica monorigine della regione di Yirgacheffe, in Ethiopia, coltivato nelle zone di Gedeb e Chelbesa ad altitudini elevate, intorno ai 1900–2050 m sul livello del mare. Lavorato con metodo Natural ed essiccato nelle ciliegie, questo caffè sprigiona una vivace dolcezza di frutti di bosco, un’acidità brillante e un carattere fruttato particolarmente espressivo.

In tazza noterai note di frutti di bosco, cioccolato, cocco e lime. Il profilo ricorda una Cherry Ripe, con intense note di mirtillo, acidità vivace e corpo da leggero a medio. Ha un aroma fruttato e delicato, con il carattere del mirtillo che accompagna ogni sorso fino al finale.

È un’ottima scelta se ti piacciono i caffè dalle note fruttate e dall’acidità pronunciata. È particolarmente adatto al cold brew e alla preparazione pour-over, che esaltano le note di frutti di bosco, la nitidezza e la dolcezza naturale.

Come tostiamo e prepariamo il caffè

Tostiamo Ethiopia Yirgacheffe Natural SO con un profilo di tostatura medio, mettendone in risalto l’intensità fruttata naturale, la dolcezza e l’acidità brillante. Con il pour-over, aspettati una tazza pulita e vivace, con note di mirtillo, agrumi e un finale brillante. Nel cold brew emergono una dolcezza più morbida di frutti di bosco e il suo carattere fruttato rinfrescante.

Se vuoi scoprire come si confronta questo caffè con le nostre altre tostature, visita la pagina confronto tra i caffè.

Monorigine, tostatura media, lavorazione Natural