Ethiopia Yirgacheffe Natural SO – Medium Roast Coffee

Ethiopia Yirgacheffe Natural SO – cafea prăjită single origin

Ethiopia Yirgacheffe Natural SO este o cafea Arabica single origin din regiunea Yirgacheffe din Ethiopia, cultivată în zonele Gedeb și Chelbesa, la altitudini mari, de aproximativ 1900–2050 m deasupra nivelului mării. Procesată natural și uscată în cireșe, cafeaua are o dulceață vibrantă de fructe de pădure, o aciditate vioaie și un caracter fructat expresiv.

În ceașcă vei remarca note de gust de fructe de pădure, ciocolată, cocos și lime. Experiența amintește de o Cherry Ripe, cu note intense de afine, aciditate luminoasă și un corp ușor spre mediu. Are o aromă fructată, delicată, iar caracterul de afine se păstrează de la prima înghițitură până la final.

Este o alegere excelentă dacă îți plac cafelele cu note fructate pronunțate și aciditate accentuată. Se potrivește în special pentru cold brew și cafea la filtru, metode prin care notele de fructe de pădure, claritatea și dulceața naturală se pot remarca din plin.

Cum prăjim și preparăm cafeaua

Prăjim Ethiopia Yirgacheffe Natural SO la un nivel mediu, pentru a-i evidenția intensitatea fructată naturală, dulceața și aciditatea luminoasă. Preparată la filtru, oferă o ceașcă curată și vioaie, cu note de afine și citrice și un final luminos. Preparată ca cold brew, poate scoate în evidență o dulceață mai fină de fructe de pădure, păstrându-și caracterul fructat și răcoritor.

Dacă vrei să vezi cum se compară această cafea cu celelalte cafele prăjite de noi, poți consulta pagina noastră de comparație a boabelor.

Single origin, prăjire medie, procesare naturală