Dark Inc – Organic Blend – Roasted Coffee

Dark Inc – Amestec ecologic – Cafea prăjită

Dark Inc este cafeaua ecologică emblematică de la Quest, cu prăjire mediu-închisă, care oferă o notă intensă și o tărie distinctă datorită unui amestec din regiuni atent selecționate. Dacă îți place cafeaua cu gust de nuci prăjite, ciocolată neagră, condimente și caramel, acest amestec este pentru tine.

Mulți asociază cafeaua cu prăjire închisă cu un gust amar. În trecut, acest lucru era adevărat, deoarece prăjitorii prăjeau cafeaua până ajungea să fie arsă. Acum, datorită prăjitoarelor și proceselor moderne, se poate obține o cafea mediu-închisă, bogată și fină, prin prăjire până chiar înainte de a doua crăpare.

Te întrebi de ce are un gust mai intens? Să-ți explicăm printr-un exemplu. Gândește-te la laptele condensat. Acesta este fiert și gătit îndelung, apa se evaporă, iar solidele din lapte rămân mai concentrate. În mod asemănător, când boabele de cafea sunt prăjite la o temperatură mai ridicată, eliberează mai multe dintre gazele stocate în interior și conferă cafelei un gust mai intens.

La Quest, spre deosebire de cafelele single origin, care pun adesea în valoare note de gust individuale, Dark Inc combină cele mai bune calități ale mai multor regiuni pentru a crea o cafea delicioasă, fină și cu gust mai intens.

Dark Inc a câștigat medalia de bronz la categoria lapte alternativ, în cadrul premiilor Golden Bean din 2021. Amestecul este creat pentru iubitorii de cafea care o beau cu alternative la lapte, deoarece prăjirea mai închisă reduce aciditatea și scade riscul de coagulare, în special în cazul laptelui de soia. Dacă iubești cafeaua cu o aromă persistentă, care îți amintește de ce îți place să te trezești dimineața, merită neapărat să încerci aceste boabe.

Pentru a vedea cum se compară aceste boabe cu cele ale altor prăjitorii, consultă pagina noastră de comparație a cafelelor.

Pentru sfaturi despre cum să prepari ceașca perfectă de cafea Dark Inc, consultă pagina noastră de blog, cu diferite metode de preparare.