Dark Inc – Organic Blend – Roasted Coffee

Dark Inc – mezcla ecológica – café tostado

Dark Inc es el café de tueste medio-oscuro ecológico insignia de Quest, con un toque intenso y una fuerza característica gracias a una mezcla de regiones cuidadosamente seleccionadas. Si te gusta el café con sabor a frutos secos tostados, chocolate negro, especias y caramelo, esta mezcla es para ti.

A menudo se asocia el café de tueste oscuro con un sabor amargo. Históricamente, esto era cierto, ya que los tostadores llegaban a quemar el café. Hoy, con tostadores y procesos modernos, es posible obtener un café medio-oscuro, intenso y suave, tostándolo justo antes del segundo crujido.

¿Por qué tiene un sabor más intenso? Te lo explicamos con un ejemplo. Piensa en la leche condensada. Se cocina y se hierve durante mucho tiempo, haciendo que el agua se evapore y dejando sólidos lácteos más concentrados. De manera similar, cuando los granos de café se tuestan a una temperatura más alta, liberan más gases de su interior y aportan un sabor más intenso al café.

En Quest, a diferencia de los cafés de origen único, que suelen destacar notas de cata concretas, Dark Inc combina lo mejor de varias regiones para crear un café delicioso, suave y de sabor más intenso.

Dark Inc ganó la medalla de bronce en la categoría de bebidas vegetales de los premios Golden Bean de 2021. La mezcla está pensada para quienes disfrutan del café con alternativas a la leche, ya que el tueste más oscuro reduce la acidez y hace que la leche se corte con menos facilidad, sobre todo la de soja. Si te encanta el café con un sabor persistente que te recuerda por qué te gusta levantarte por la mañana, no dudes en probar estos granos.

Para ver cómo se compara este café con los de otros tostadores, consulta nuestra página de comparación de cafés.

Si quieres consejos para preparar una taza perfecta de Dark Inc, consulta nuestra página del blog, donde encontrarás distintos métodos de preparación.