Onyx - Ethiopia Negusse Nare Bombe Natural
à partir de8,79 $US
Recette pour café filtre
Ode réglé sur 1-1/3, eau à 206 °F, 26 grammes de café, 400 grammes d’eau
Versement 1 : 75 g, faites tourner le dripper, laissez préinfuser 1 minute
Versement 2 : versez jusqu’à 125 g, puis jusqu’à 200 g ; laissez l’eau s’écouler
Versement 3 : versez 100 g jusqu’à atteindre 300 g, faites légèrement tourner le dripper
Versement 4 : versez lentement 100 g jusqu’à atteindre 400 g
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| Moulu pour cafetière italienne | 4.4oz | 8,79 $US |
| Moulu pour cafetière italienne | 10oz | 20,20 $US |
| Moulu pour cafetière italienne | 2lb | 54,46 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- heavy-bodied, fruity sweetness that accompanies the delicate florals of the heirloom variety
- Acidité
- Équilibrée
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- Moulu
- Certification
- 100 % Direct Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Café filtre
- Pays d’origine
- Éthiopie
- Pays de fabrication
- Éthiopie
Description
Nous avons décelé des notes de thé noir très nettes dans ce café au traitement naturel unique de la célèbre région de Bensa. La ferme de six hectares de Negusse Nare produit toutes les notes florales et la douceur que nous aimons dans les cafés de Bensa. En laissant le fruit sécher sur la graine, Negusse a obtenu une douceur fruitée et un corps généreux, qui accompagnent les délicates notes florales de la variété heirloom. Ce café au traitement naturel se prête à de nombreuses méthodes d’extraction.
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