The Remedy Espresso Blend
desde18,89 US$
ALTITUD
1.300 - 1.750 metros
VARIEDADES
Ethiopia Heirloom, Catuai, Bourbon y Typica
SABORES
Acidez refinada, similar a la de las bayas, con un cuerpo cremoso y denso y un agradable final de frutos secos tostados y chocolate para repostería. Si se extrae correctamente, las notas de fruta deshidratada de Ethiopia Gwangwa Abaya aportan una sutil complejidad adicional a la mezcla. Ideal tanto solo como combinado con leche o chocolate caliente.
Completarás la compra en la tienda del tostador.
- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · Compruébalo en la tienda del tostador
Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 18,89 US$ |
| Medium Fine (Pourover) | 12oz | 18,89 US$ |
| Drip | 12oz | 18,89 US$ |
| Molido para espresso | 12oz | 18,89 US$ |
| Molido para prensa francesa | 12oz | 18,89 US$ |
| Medium Fine (Pourover) | 5lb | 85,03 US$ |
| En grano | 5lb | 85,03 US$ |
| Drip | 5lb | 85,03 US$ |
| Molido para espresso | 5lb | 85,03 US$ |
| Molido para prensa francesa | 5lb | 85,03 US$ |
Detalles
- Cafeína
- Con cafeína
- Molienda
- En grano o molido
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática, Cafetera de portafiltro, Café de filtro
- Países de origen
- Etiopía
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
«The Remedy» Espresso Blend es apenas la tercera mezcla para espresso de Old Soul desde su fundación hace 9 años y sustituye a nuestra mezcla anterior, llamada «The Three Wise Men». The Remedy es una mezcla de tres cafés de Ethiopia, México y Brasil. Como ocurre con todas las mezclas bien diseñadas, cada componente de The Remedy se tuesta para resaltar notas de sabor específicas que se complementan entre sí y hacen que la mezcla supere la suma de sus partes. Los cafés que componen The Remedy también se tuestan específicamente para su extracción como espresso, lo que en este caso significa un tueste más largo y lento para favorecer el dulzor y el equilibrio en la taza.
Desglose de la mezcla
BRAZIL FAZENDA ALTA VISTA
Es la base de la mezcla y aporta abundantes notas de nuez pecana, junto con agradables toques de piña deshidratada y baja acidez.
MEXICO YERBABUENA
Aporta cuerpo a la mezcla y notas de cacao agridulce, además de una textura almibarada y una acidez suave.
ETHIOPIA GWANGWA ABAYA NATURAL
Aporta notas de bayas y un intenso toque de acidez a «The Remedy», además de cuerpo cremoso y una crema excelente.
Nuestra mezcla Remedy obtuvo una medalla de plata en los Golden Bean de 2018 y una medalla de bronce en los Golden Bean de 2019, en la categoría Espresso con leche.
Reseñas
Aún no hay reseñas.