The Remedy Espresso Blend
da18,89 USD
ALTITUDINE
1.300 - 1.750 metri
VARIETÀ
Ethiopia Heirloom, Catuai, Bourbon e Typica
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Acidità raffinata, simile a quella dei frutti di bosco, con un corpo cremoso e corposo e un piacevole finale di frutta secca tostata e cioccolato fondente. Se estratte correttamente, le note di frutta essiccata di Ethiopia Gwangwa Abaya aggiungono una sottile complessità alla miscela. Ottimo sia come espresso in purezza sia abbinato al latte o al cioccolato caldo.
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 18,89 USD |
| Medium Fine (Pourover) | 12oz | 18,89 USD |
| Drip | 12oz | 18,89 USD |
| Macinato per espresso | 12oz | 18,89 USD |
| Macinato per French Press | 12oz | 18,89 USD |
| Medium Fine (Pourover) | 5lb | 85,03 USD |
| In grani | 5lb | 85,03 USD |
| Drip | 5lb | 85,03 USD |
| Macinato per espresso | 5lb | 85,03 USD |
| Macinato per French Press | 5lb | 85,03 USD |
Dettagli
- Caffeina
- Con caffeina
- Macinatura
- In grani o macinato
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro, Caffè filtro
- Paesi di origine
- Etiopia
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
«The Remedy» Espresso Blend è solo la terza miscela per espresso di Old Soul dalla sua fondazione, 9 anni fa, e sostituisce la miscela precedente, chiamata «The Three Wise Men». The Remedy è una miscela di tre caffè provenienti da Ethiopia, Mexico e Brazil. Come in tutte le miscele ben studiate, ogni componente di The Remedy viene tostato per esaltarne specifiche note aromatiche che si completano a vicenda e rendono la miscela superiore ai suoi singoli componenti. I caffè che compongono The Remedy sono inoltre tostati appositamente per l’estrazione espresso, il che in questo caso significa una tostatura più lunga e lenta, per favorire dolcezza ed equilibrio in tazza.
La miscela nel dettaglio
BRAZIL FAZENDA ALTA VISTA
È la base della miscela e offre intense note di noce pecan, accompagnate da piacevoli sentori di ananas essiccato e bassa acidità.
MEXICO YERBABUENA
Dà corpo alla miscela con note di cacao agrodolce, una consistenza sciropposa e un’acidità delicata.
ETHIOPIA GWANGWA ABAYA NATURAL
Apporta alla miscela «The Remedy» note di frutti di bosco e una sferzata di acidità, oltre a una componente cremosa nel corpo e a una crema eccellente.
La nostra miscela Remedy ha ottenuto la medaglia d’argento al Golden Bean 2018 e la medaglia di bronzo al Golden Bean 2019 nella categoria Espresso con latte!
Recensioni
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