Brazil Fazenda São Bento
da18,89 USD
ALTITUDINE
1.100-1.150 metri
VARIETÀ
Yellow, Catuai, Icatu
LAVORAZIONE
Lavorazione natural
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Una tazza dolce ed equilibrata, con note di cioccolato al latte, prugna e frutta secca e un corpo pieno.
PRODUTTORE
Luis Carlos Gomes
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 18,89 USD |
| Medium Fine (Pourover) | 12oz | 18,89 USD |
| Drip | 12oz | 18,89 USD |
| Macinato per espresso | 12oz | 18,89 USD |
| Macinato per French Press | 12oz | 18,89 USD |
| Medium Fine (Pourover) | 5lb | 85,03 USD |
| In grani | 5lb | 85,03 USD |
| Drip | 5lb | 85,03 USD |
| Macinato per espresso | 5lb | 85,03 USD |
| Macinato per French Press | 5lb | 85,03 USD |
Dettagli
- Caffeina
- Con caffeina
- Macinatura
- In grani o macinato
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro, French Press, Caffè filtro
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
La tenuta Sao Bento fu piantata per la prima volta a caffè nel 1899 dai parenti dell’attuale proprietario, Luis Carlos Gomes. Nel corso di oltre un secolo, la tenuta si è estesa fino a raggiungere ben 1.400 ettari e oggi produce quasi 6.000 sacchi di caffè all’anno. La tenuta è gestita da 30 lavoratori a tempo pieno e dalle loro famiglie, ciascuno responsabile di una parte specifica della proprietà.
Per i lotti speciali, ogni raccolta viene tracciata singolarmente in base al giorno e alla zona di coltivazione della tenuta, quindi il caffè viene essiccato su patii, letti rialzati o in serre. Di recente la tenuta si è classificata al secondo posto al 25° Minasul Quality Coffee Contest.
Oltre a produrre caffè di qualità, la tenuta ospita un’area di 25 ettari dedicata alla biodiversità, ricca di piante autoctone e abitata da numerosi animali selvatici, tra cui tapiri e armadilli!
Il nostro Brazil Sao Bento ha vinto la medaglia d’argento ai Golden Bean 2018 nella categoria Single Origin Espresso!
Recensioni
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