Several co-operatives - Smallholder farms - Ruiru, SL 28, Batian - Washed

La fábrica Muthua-Ini forma parte de Mutheka Coffee Farmers Society (FCS), que cuenta con más de 500 agricultores activos repartidos en seis grupos cooperativos. Situada en el condado de Nyeri, al este de las montañas Aberdare, la fábrica presta servicio a pequeños agricultores de la zona, que entregan cerezas de café para su procesamiento y acopio regional. Los suelos volcánicos rojos de la zona, las precipitaciones anuales de unos 1.200 mm, la altitud de 1.675 metros y las temperaturas frescas de entre 13 y 26 °C ofrecen unas condiciones ideales para el cultivo del café. Los agricultores reciben formación y acceso a parcelas de demostración que promueven las mejores prácticas agrícolas.

Las cerezas maduras se seleccionan a mano antes del procesamiento húmedo, en el que se despulpa la fruta y después los granos fermentan durante toda la noche para eliminar los azúcares restantes. A continuación, el café se lava y se seca en camas elevadas durante 7-15 días, según el tiempo y el volumen de procesamiento. Las aguas residuales se tratan en pozas de infiltración y se recirculan parcialmente para ahorrar agua. 

La fábrica recibe apoyo de Coffee Management Services (CMS), que ofrece formación a los agricultores, acceso a insumos y asesoramiento sobre agricultura sostenible. Un agrónomo ayuda a los agricultores a mejorar la calidad y la productividad, mientras que el gerente de la fábrica supervisa las operaciones diarias y el control de calidad. La sostenibilidad se fomenta mediante una gestión responsable de las aguas residuales y la plantación de árboles; los agricultores también cultivan plátanos y maíz junto al café. Los árboles de Grevillea y macadamia dan sombra a las plantas de café y contribuyen a la biodiversidad.