Several co-operatives - Smallholder farms - Ruiru, SL 28, Batian - Washed

Fabrica Muthua-Ini face parte din Mutheka Coffee Farmers Society (FCS), care are peste 500 de membri activi, organizați în șase grupuri cooperative. Situată în comitatul Nyeri, la est de Munții Aberdare, fabrica deservește micii fermieri locali, care aduc cireșele de cafea pentru procesare și colectarea regională. Solurile vulcanice roșii din zonă, precipitațiile anuale de aproximativ 1.200 mm, altitudinea de 1.675 de metri și temperaturile răcoroase de 13–26°C oferă condiții ideale pentru cultivarea cafelei. Fermierii beneficiază de instruire și de acces la loturi demonstrative care promovează cele mai bune practici agricole.

Cireșele coapte sunt sortate manual înainte de procesarea umedă: fructul este depulpat, iar boabele sunt apoi fermentate peste noapte pentru a îndepărta zaharurile rămase. După aceea, cafeaua este spălată și uscată pe paturi înălțate timp de 7–15 zile, în funcție de vreme și de volumele procesate. Apele uzate sunt tratate în bazine de infiltrare și parțial recirculate pentru a economisi apa. 

Fabrica primește sprijin din partea Coffee Management Services (CMS), care oferă instruire fermierilor, acces la resurse agricole și îndrumare pentru practici agricole sustenabile. Un agronom îi ajută pe fermieri să îmbunătățească calitatea și productivitatea, în timp ce managerul fabricii supraveghează operațiunile zilnice și controlul calității. Sustenabilitatea este susținută prin gestionarea responsabilă a apelor uzate și plantarea de arbori, iar fermierii cultivă și banane și porumb alături de cafea. Arborii de Grevillea și macadamia oferă umbră plantelor de cafea și contribuie la biodiversitate.