Several co-operatives - Smallholder farms - Ruiru, SL 28, Batian - Washed

La station de lavage Muthua-Ini fait partie de la société de producteurs de café Mutheka (FCS), qui compte plus de 500 agriculteurs actifs répartis au sein de six groupes coopératifs. Située dans le comté de Nyeri, à l’est des monts Aberdare, la station accueille les petits producteurs locaux, qui lui livrent leurs cerises de café pour leur traitement et leur regroupement régional. Les sols volcaniques rouges de la région, les précipitations annuelles d’environ 1 200 mm, l’altitude de 1 675 mètres et les températures fraîches, de 13 à 26 °C, offrent des conditions idéales pour la production de café. Les producteurs bénéficient de formations et ont accès à des parcelles de démonstration qui promeuvent les meilleures pratiques agricoles.

Les cerises mûres sont triées à la main avant le traitement par voie humide : les fruits sont dépulpés, puis les grains fermentent toute la nuit afin d’éliminer les sucres résiduels. Le café est ensuite lavé et séché sur des lits surélevés pendant 7 à 15 jours, selon les conditions météorologiques et les volumes traités. Les eaux usées sont traitées dans des bassins de décantation et en partie recirculées afin de préserver les ressources en eau. 

La station bénéficie du soutien de Coffee Management Services (CMS), qui propose aux producteurs des formations, un accès aux intrants et des conseils en agriculture durable. Un agronome les aide à améliorer la qualité et la productivité, tandis que le responsable de la station supervise les opérations quotidiennes et le contrôle qualité. La durabilité est favorisée par une gestion responsable des eaux usées et la plantation d’arbres ; les producteurs cultivent également des bananes et du maïs à côté du café. Les arbres de Grevillea et les macadamiers fournissent de l’ombre aux caféiers et contribuent à la biodiversité.