ETHIOPIA BENSA KOKOSA
à partir de17,44 $US
Notes de dégustation : pêche jaune, miel ambré, cassis
Traitement : washed
- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 17,44 $US |
| Moulu pour cafetière italienne | 12oz | 17,44 $US |
| Moulu pour cafetière italienne | 2lb | 17,44 $US |
| En grains | 2lb | 17,44 $US |
| Moulu pour cafetière italienne | 5lb | 17,44 $US |
| En grains | 5lb | 17,44 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Yellow Peach, Amber Honey, Black Currant
- Caféine
- Avec caféine
- Composition
- Pure origine
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre
- Pays d’origine
- Éthiopie
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Bensa Kokosa est une station de lavage de Sidamo, rachetée et remise en activité en 2019 par la légendaire Heleanna Georgalis de Moplaco Trading. Cela vous dit quelque chose ? C’est le troisième café que nous achetons par l’intermédiaire de Moplaco, et nous ne nous lassons pas de leurs pratiques rigoureuses de culture et de traitement du café. Ce lot washed de Bensa Kokosa est une variété Ethiopia Landraces cultivée à une altitude impressionnante de 2 100 à 2 300 m, fermentée pendant 36 heures dans des cuves en ciment, puis séchée sur des lits surélevés. En tasse, nous retrouvons de belles notes nettes de pêche et de miel.
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