Kawa Organiczna Gwatemala SHG EP KAWA ZIARNISTA

Café ecológico en grano de Guatemala SHG EP

es un café ecológico delicioso y dulce de la región de Huehuetanango, en Guatemala, considerada una de las mejores zonas del mundo para cultivar café de especialidad de alta calidad.

En este café encontrarás sin duda un alto nivel de dulzor, que recuerda al chocolate con leche, con características notas de almendra y, al final, matices afrutados de cerezas negras y dulces.

Huehuetenango es una de las regiones cafeteras más prestigiosas de Guatemala, famosa por sus excepcionales cafés de especialidad. Situada en el oeste del país, cerca de la frontera con México, se caracteriza por sus elevadas montañas, un microclima único y suelos ricos en minerales, que favorecen la producción de cafés de la máxima calidad.

Gracias a altitudes de hasta 2000 m s. n. m., los granos maduran lentamente y desarrollan perfiles de sabor profundos y complejos. Los cafés de Huehuetenango suelen tener una acidez brillante, notas de frutas tropicales y caramelo, y un dulzor delicado. El secado natural al sol y los métodos tradicionales de procesamiento realzan aún más su carácter único.

La región también destaca por el crecimiento dinámico del cultivo de café ecológico. Los agricultores locales, que a menudo trabajan en pequeñas fincas familiares, utilizan métodos de cultivo sostenibles y evitan los pesticidas y los fertilizantes artificiales. Por eso, los cafés ecológicos de Huehuetenango no solo tienen un sabor excelente, sino que también son respetuosos con el medioambiente y la salud de quienes los consumen.

La combinación de unas condiciones naturales excepcionales, la pasión de los productores locales y el esmero por la calidad convierte a Huehuetenango en una de las mejores regiones del mundo para cultivar café de especialidad.

• País de origen: Guatemala
• Región: Huehuetanango
• Plantación: Fincas certificadas
• Altitud de cultivo: 1350 – 2000 m s. n. m.
• Proceso: Washed
• Especie: 100 % Arabica
• Tueste: Medio (omni)
• Intensidad: 5/10
• Perfil sensorial: Almendras | Chocolate con leche | Cerezas negras
• Preparación: Cafetera espresso | French press | Cafetera italiana | Métodos de filtro