Kawa Organiczna Gwatemala SHG EP KAWA ZIARNISTA

Biologische koffie Guatemala SHG EP KOFFIEBONEN

is een heerlijke, zoete biologische koffie uit de regio Huehuetanango in Guatemala, die geldt als een van de beste gebieden ter wereld voor de teelt van hoogwaardige specialty coffee.

In deze koffie proef je ongetwijfeld een flinke dosis zoetheid die doet denken aan melkchocolade, kenmerkende tonen van amandelen en als afdronk fruitige accenten van donkere, zoete kersen.

Huehuetenango is een van de meest gerenommeerde koffieteeltregio’s van Guatemala en staat bekend om zijn uitzonderlijke specialty coffee. De regio ligt in het westen van het land, vlak bij de grens met Mexico, en kenmerkt zich door hoge berghellingen, een uniek microklimaat en mineraalrijke bodems die de productie van koffie van de hoogste kwaliteit bevorderen.

Door de hoogtes tot wel 2000 m boven zeeniveau rijpen de bonen langzaam en ontwikkelen ze diepe, complexe smaakprofielen. Koffie uit Huehuetenango heeft vaak een heldere aciditeit, tonen van tropisch fruit en karamel, en een subtiele zoetheid. Het natuurlijke drogen in de zon en traditionele verwerkingsmethodes benadrukken het unieke karakter nog verder.

De regio onderscheidt zich ook door de sterk groeiende biologische koffieteelt. Lokale boeren, die vaak op kleine familieplantages werken, gebruiken duurzame teeltmethodes en vermijden pesticiden en kunstmest. Daardoor is biologische koffie uit Huehuetenango niet alleen heerlijk van smaak, maar ook vriendelijk voor het milieu en de gezondheid van consumenten.

Juist de combinatie van uitstekende natuurlijke omstandigheden, de passie van lokale producenten en aandacht voor kwaliteit maakt Huehuetenango tot een van de beste regio’s ter wereld voor de teelt van specialty coffee.

• Land van herkomst: Guatemala
• Regio: Huehuetanango
• Plantage: Gecertificeerde boerderijen
• Teelthoogte: 1350 – 2000 m boven zeeniveau
• Verwerking: Washed
• Koffiesoort: 100% Arabica
• Branding: Medium (omni)
• Intensiteit: 5/10
• Smaakprofiel: Amandelen | Melkchocolade | Donkere kersen
• Geschikt voor: Pistonmachine | French press | Mokapot | Filtermethodes