Kawa Organiczna Gwatemala SHG EP KAWA ZIARNISTA

Café bio du Guatemala SHG EP EN GRAINS

est un délicieux café bio sucré de la région de Huehuetanango, au Guatemala, considérée comme l’une des meilleures régions au monde pour cultiver du café de spécialité de haute qualité.

En dégustant ce café, vous découvrirez une belle douceur évoquant le chocolat au lait, des notes d’amande caractéristiques et, en finale, des touches fruitées de cerises noires et sucrées.

Huehuetenango est l’une des régions caféières les plus réputées du Guatemala, célèbre pour ses cafés de spécialité exceptionnels. Située dans l’ouest du pays, près de la frontière mexicaine, cette région se caractérise par ses hauts reliefs, son microclimat unique et ses sols riches en minéraux, qui favorisent la production de cafés de la plus haute qualité.

Grâce à des altitudes pouvant atteindre 2 000 m, les grains mûrissent lentement et développent des profils aromatiques profonds et complexes. Les cafés de Huehuetenango présentent souvent une acidité vive, des notes de fruits tropicaux et de caramel, ainsi qu’une douce sucrosité. Le séchage naturel au soleil et les méthodes de traitement traditionnelles soulignent davantage leur caractère exceptionnel.

La région se distingue également par le développement dynamique de la culture du café biologique. Les producteurs locaux, qui travaillent souvent dans de petites exploitations familiales, appliquent des méthodes de culture durables, sans pesticides ni engrais artificiels. Les cafés bio de Huehuetenango sont ainsi non seulement délicieux, mais aussi respectueux de l’environnement et de la santé des consommateurs.

C’est l’alliance de conditions naturelles exceptionnelles, de la passion des producteurs locaux et du souci de la qualité qui fait de Huehuetenango l’une des meilleures régions au monde pour cultiver du café de spécialité.

• Pays d’origine : Guatemala
• Région : Huehuetanango
• Plantation : Exploitations certifiées
• Altitude de culture : 1350 – 2000 m d’altitude
• Traitement : Washed
• Espèce de café : 100 % Arabica
• Degré de torréfaction : Moyenne (omni)
• Intensité : 5/10
• Profil sensoriel : Amandes | Chocolat au lait | Cerises noires
• Préparation : Machine à porte-filtre | French press | Cafetière moka | Méthodes douces