Kawa Organiczna Gwatemala SHG EP KAWA ZIARNISTA

Caffè biologico Guatemala SHG EP IN GRANI

è un meraviglioso e dolce caffè biologico della regione di Huehuetanango, in Guatemala, considerata una delle migliori zone al mondo per la coltivazione di caffè specialty di alta qualità.

Nel gusto di questo caffè troverai sicuramente una notevole dolcezza che ricorda il cioccolato al latte, le caratteristiche note di mandorla e, nel finale, accenti fruttati di ciliegie scure e dolci.

Huehuetenango è una delle regioni di coltivazione del caffè più rinomate del Guatemala, famosa per i suoi eccezionali caffè specialty. Situata nella parte occidentale del Paese, vicino al confine con il Messico, è caratterizzata da altitudini elevate, un microclima unico e terreni ricchi di minerali, che favoriscono la produzione di caffè di altissima qualità.

Grazie ad altitudini che raggiungono i 2000 m s.l.m., i chicchi maturano lentamente, sviluppando profili aromatici profondi e complessi. I caffè di Huehuetenango sono spesso caratterizzati da un’acidità brillante, note di frutta tropicale e caramello e una delicata dolcezza. L’essiccazione naturale al sole e i metodi di lavorazione tradizionali ne esaltano ulteriormente il carattere speciale.

La regione si distingue anche per la coltivazione biologica del caffè, in rapida crescita. Gli agricoltori locali, spesso impegnati in piccole piantagioni familiari, adottano metodi di coltivazione sostenibili, evitando pesticidi e fertilizzanti artificiali. Per questo i caffè biologici di Huehuetenango sono non solo squisiti, ma anche rispettosi dell’ambiente e della salute dei consumatori.

È proprio la combinazione di condizioni naturali eccellenti, passione dei produttori locali e attenzione alla qualità a rendere Huehuetenango una delle migliori regioni al mondo per la coltivazione di caffè specialty.

• Paese d’origine: Guatemala
• Regione: Huehuetanango
• Piantagione: Aziende agricole certificate
• Altitudine di coltivazione: 1350 – 2000 m s.l.m.
• Processo: Washed
• Specie di caffè: 100% Arabica
• Grado di tostatura: Medio (omni)
• Intensità: 5/10
• Profilo sensoriale: Mandorle | Cioccolato al latte | Ciliegie scure
• Ideale per: Macchina espresso | French press | Moka | Metodi filtro