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FAMILIA MONTANO, COLOMBIA
Ritual Coffee Roasters

FAMILIA MONTANO, COLOMBIA

desde17,74 US$

En la década de 1930, José Montano abrió una finca en la naturaleza salvaje de Colombia. A lo largo de varias generaciones, la familia Montano ha perfeccionado el cultivo de café.

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Sede del tostador
Estados Unidos

Opciones disponibles

MoliendaTamañoPrecio
En grano12oz17,74 US$
En grano5lb106,50 US$
Herbáceo2/4
Lungo4/4
Especiado2/4
Dulce2/4
Amargo2/4
Tostado2/4
Espresso4/4
Capuchino4/4
Cereales2/4
Café Crème4/4
Afrutado y floral2/4
Chocolate y frutos secos2/4

Detalles

Notas de cata
bing cherries, sugarcane, milk chocolate
Acidez
Equilibrada
Cafeína
Con cafeína
Intensidad
Bastante intensa
Composición
Origen único
Nivel de tueste
Medio
Molienda
En grano
Certificación
100 % Direct Trade
Tipo de grano
Arábica
Preparación
Cafetera superautomática
Países de origen
Colombia
País de fabricación
Estados Unidos

Descripción

En la década de 1930, José Montano abrió una finca en la naturaleza salvaje de Colombia. A lo largo de varias generaciones, la familia Montano ha perfeccionado el cultivo de café.

 

En la década de 1930, Jose Montano emprendió el viaje hasta las montañas a las afueras de Palermo, Colombia, y abrió un espacio en plena naturaleza para establecer su hogar. Al dejar la finca en manos de su hijo, Arturo, comenzó la tradición cafetera de la familia Montano.

Al principio, la tierra se utilizaba sobre todo para cultivar caña de azúcar y verduras, pero en la década de 1960 Arturo descubrió que el café crecía muy bien y podía proporcionar el sustento necesario para mantener a su creciente familia. Con el paso del tiempo y de las generaciones, la tierra quedó repartida por igual entre sus hijos: Enrique, Humberto, Ricardo, Hernan y Diomed, quienes mantuvieron viva la tradición de producir café.

Este café, al que llaman con cariño Familia Montano, representa el arduo trabajo de los hijos de Arturo y el talento de Geiner, el hijo de Humberto, que también vive en las tierras originales de la familia. Aunque cada finca es técnicamente independiente, trabajan en estrecha colaboración y se ayudan con la siembra, la recolección y el procesamiento de cada cosecha anual. También comparten un mismo objetivo: centrarse en la trazabilidad de su café y mejorar constantemente la calidad de cada cosecha.

Traducido automáticamente · Idioma original: inglés

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