Nobletree Coffee

Nobletree begann mit der Überzeugung, dass der beste Kaffee direkt von der Farm auf deinen Tisch kommt.

Unsere Qualität beginnt beim Boden, den geernteten Bohnen und nachhaltigen Anbaumethoden. Sie endet mit unserem handwerklichen Röst- und Mahlverfahren.

Wir rösten täglich in kleinen Chargen, damit wir alle Phasen des Röstprozesses manuell kontrollieren können. Wir rösten von Hand und achten streng auf die Qualität, damit jede Tasse gleichbleibend gut schmeckt. Wir sind stolz darauf, mit jeder Bestellung frische, komplexe Kaffees anzubieten.

Third-Wave-Kaffee, richtig gemacht.

Das vertikal integrierte Geschäftsmodell von Nobletree ist in der Kaffeeindustrie einzigartig. Dank unserer engagierten Arbeit als Farmer und Röster erwarten unsere Kunden weiterhin ein dynamisches und vielfältiges Angebot an Micro-Lots und sortenreinen Kaffees von unseren Farmen in Privatbesitz, Fazenda Santa Izabel und Fazenda Monte Verde in Minas Gerais.

In den vergangenen Jahren haben wir daran gearbeitet, die Einflussfaktoren auf die Qualität zu verstehen und nachhaltige Praktiken zu entwickeln. Indem wir die Verantwortung für unsere gesamte Lieferkette übernehmen – vom Kaffeeanbau in Handarbeit… über das Mahlen… den Export… bis hin zur Röstung unseres Kaffees… sichern wir weiterhin den Erhalt unserer Umwelt, das Wohlergehen der Familien auf unseren Farmen und erstklassige Kaffeebohnen.

Unser engagiertes Agronomieteam wählt sorgfältig die Kaffeesorten aus, die am besten zu den Mikroklimata der Farmen passen, und überwacht den Anbau mit den neuesten landwirtschaftlichen Methoden. Die Kaffees von Nobletree werden getrennt und in kleinen Chargen mit unterschiedlichen Aufbereitungsmethoden verarbeitet, um die besonderen Eigenschaften jedes Kaffees herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist eine Auswahl aromatischer Kaffees mit vollständig nachvollziehbarer und transparenter Herkunft.

Transparenz ist für Nobletree grundlegend. Unser Produkt ermöglicht uns Einblick in jeden Aspekt unserer Lieferkette und genaue Kenntnis darüber, wo unsere Bohnen angebaut werden. Das bedeutet, dass unser Kaffee frisch und sicher ist.

Unsere kurze Lieferkette ermöglicht außerdem einen direkteren Weg von den Farmen in deine Tasse. Zudem verfügen wir über eine Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit nach dem Safe Quality Food (SQF) Food Safety Code, der weithin als eine der strengsten und umfassendsten Lebensmittelsicherheitsnormen der Welt gilt. 

Ein großer Teil unserer Arbeit auf den Farmen ist jedoch der Erforschung und dem Experimentieren gewidmet. Dazu gehören das Anpflanzen neuer Sorten in unterschiedlichen Höhenlagen und bei unterschiedlicher Sonneneinstrahlung sowie der Einsatz kreativer Aufbereitungsmethoden, um ein vielfältiges Kaffeeangebot zu schaffen.

Da wir den gesamten Produktionsprozess überwachen und kontrollieren, sind unsere Kaffees von Natur aus nachhaltig und unsere Farmen darauf ausgelegt, auch künftigen Generationen erhalten zu bleiben.