Nobletree Coffee

Nobletree begon vanuit de overtuiging dat de beste koffie rechtstreeks van de boerderij op je tafel komt.

Onze kwaliteit begint bij de bodem, de geoogste bonen en duurzame landbouwpraktijken. Het proces eindigt met onze ambachtelijke branding en het malen.

We branden dagelijks in kleine batches, zodat we alle stappen van het brandproces handmatig kunnen controleren. We branden met de hand en hanteren strenge kwaliteitscontroles om elke keer weer een consistente kop koffie te garanderen. We zijn trots op de verse, complexe koffies die we bij elke bestelling leveren.

Third Wave Coffee, op z’n best.

Het verticaal geïntegreerde bedrijfsmodel van Nobletree is uniek in de koffiebranche. Dankzij ons toegewijde werk als koffieboeren en branders kunnen onze klanten blijven rekenen op een dynamisch en veelzijdig aanbod van micro-lots en single-originkoffies van onze eigen boerderijen, Fazenda Santa Izabel en Fazenda Monte Verde in Minas Gerais.

De afgelopen jaren hebben we gewerkt aan meer inzicht in de variabelen die de kwaliteit beïnvloeden en in hoe we duurzame praktijken kunnen ontwikkelen. Door de hele keten in eigen hand te houden – van de kunst van het koffieteelt… tot het verwerken… tot het exporteren… tot het branden van onze koffie… zorgen we ervoor dat ons milieu behouden blijft, de families op onze boerderijen goed kunnen leven en we koffiebonen van wereldklasse produceren.

Ons toegewijde agronomieteam selecteert zorgvuldig de koffievariëteiten die het best passen bij de microklimaten van de boerderijen en houdt de teelt in de gaten met de nieuwste landbouwtechnieken. De koffies van Nobletree worden gescheiden en in kleine batches verwerkt met verschillende verwerkingsmethoden, zodat de unieke eigenschappen van elke koffie naar voren komen. Het resultaat is een assortiment smaakvolle koffies met een volledig traceerbare en transparante herkomst.

Transparantie is essentieel voor Nobletee. De aard van ons product geeft ons inzicht in elk aspect van onze toeleveringsketen en kennis over waar onze bonen worden verbouwd. Dat betekent dat onze koffie vers en veilig is.

Dankzij onze korte toeleveringsketen is er ook een directere route van de boerderij naar je kopje. Daarnaast zijn we gecertificeerd volgens de voedselveiligheidsnorm Safe Quality Food (SQF) Food Safety Code, die algemeen wordt beschouwd als een van de strengste en meest uitgebreide voedselveiligheidsnormen ter wereld.

Toch is een groot deel van ons werk op de boerderijen gericht op onderzoek en experimenten. Zo planten we nieuwe variëteiten op verschillende hoogtes en met uiteenlopende blootstelling aan de zon, en passen we creatieve verwerkingsmethoden toe om een veelzijdig aanbod koffies te creëren.

Omdat we het volledige productieproces volgen en controleren, zijn onze koffies van nature duurzaam en zijn onze boerderijen ontworpen om ook voor toekomstige generaties te blijven bestaan.