Nobletree Coffee

Nobletree è nata dalla convinzione che il caffè migliore arrivi direttamente dalla finca alla tua tavola.

La nostra qualità nasce dal terreno, dai chicchi raccolti e da pratiche agricole sostenibili. Si completa con la nostra tostatura artigianale e il processo di macinatura.

Tostiamo ogni giorno in piccoli lotti, così possiamo controllare manualmente ogni fase del processo di tostatura. Tostiamo a mano e applichiamo rigorosi controlli di qualità per garantire una tazza sempre costante. Siamo orgogliosi di proporre caffè freschi e complessi con ogni ordine.

Il caffè della terza onda, fatto bene.

Il modello aziendale verticalmente integrato di Nobletree è unico nel settore del caffè. Grazie al nostro impegno come agricoltori e torrefattori, i nostri clienti continuano ad aspettarsi una selezione dinamica e diversificata di microlotti e caffè monorigine provenienti dalle nostre tenute di proprietà, Fazenda Santa Izabel e Fazenda Monte Verde, nel Minas Gerais.

Negli ultimi anni abbiamo lavorato per comprendere le variabili che incidono sulla qualità e capire come adottare pratiche sostenibili. Assumendoci la responsabilità dell’intera filiera, dalla coltivazione del caffè… alla lavorazione… all’esportazione… fino alla tostatura del nostro caffè… continuiamo a garantire la longevità del nostro ambiente, il benessere delle famiglie delle nostre tenute e chicchi di caffè di livello mondiale.

Il nostro team di agronomi seleziona con cura le varietà di caffè più adatte ai microclimi delle tenute e ne monitora la coltivazione con le più recenti tecniche agricole. I caffè di Nobletree vengono separati e lavorati in piccoli lotti, con diversi metodi di lavorazione che ne esaltano le caratteristiche uniche. Il risultato è una gamma di caffè ricchi di gusto, con storie completamente tracciabili e trasparenti.

La trasparenza è fondamentale per Nobletee. La natura del nostro prodotto ci permette di conoscere ogni aspetto della filiera e di sapere dove vengono coltivati i nostri chicchi. Questo significa che il nostro caffè è fresco e sicuro.

La nostra filiera corta significa anche un percorso più diretto dalle tenute alla tua tazza. Disponiamo inoltre della certificazione di sicurezza alimentare Safe Quality Food (SQF) Food Safety Code, considerata una delle norme di sicurezza alimentare più rigorose e complete al mondo. 

Tuttavia, gran parte del lavoro nelle nostre tenute è dedicato alla ricerca e alla sperimentazione: piantiamo nuove varietà a diverse altitudini e con diverse esposizioni al sole e applichiamo metodi di lavorazione creativi per ottenere una solida gamma di caffè.

Poiché monitoriamo e controlliamo l’intero processo produttivo, i nostri caffè sono intrinsecamente sostenibili e le nostre tenute sono progettate per durare anche per le generazioni future.