Caffè Carbonelli

Wir sind Kinder einer Leidenschaft. Der Leidenschaft für Kaffee. Wir bieten ein handwerklich hergestelltes Produkt von höchster Qualität, und das auf möglichst innovative Weise. 1946 begann Pietro Carbonelli im Alter von zehn Jahren, die Geheimnisse der Zubereitung eines guten Kaffees zu ergründen. In den Gassen des historischen, kreativen Neapel war jeden Tag vom frühen Morgen bis zum späten Abend nur ein Duft allgegenwärtig und unverkennbar: der magische Duft der tazzulella 'e café. 

Es waren die Jahre nach dem Zweiten Weltkrieg. Zwischen Büchern und Fußballspielen verdiente Pietro sich mit Gelegenheitsjobs im Lebensmittelgeschäft seines Onkels etwas dazu. Damals bestellten Lebensmittelgeschäfte und Bars kleine Mengen Rohkaffee, die über dem Feuer in antiken Küchenröstern geröstet wurden. Jeder stellte seine eigene Mischung zusammen, um sie in der eigenen Bar auszuschenken oder auf dem Markt weiterzuverkaufen. 

Ende der sechziger Jahre begann Peter, mit den berühmtesten und ältesten neapolitanischenRöstereien zusammenzuarbeiten und die Stärken und Schwächen jedes Rohkaffees kennenzulernen. 1981 gründete Peter schließlich Caffè Carbonelli mit Sitz in Melito di Napoli. Dank seiner Leidenschaft setzte er dort all das Wissen über Kaffee in die Praxis um, das er sich über die Jahre angeeignet hatte. Er röstete ausschließlich mit Eichenholz und hielt stets an seiner Überzeugung fest, dass diese alte handwerkliche Methode dem Produkt ein einzigartiges Aroma verleihen kann. So entstanden die Blends Vesuvio, Santa Lucia, Napoli, Arabica Gold und Arabica Extra.

DIE MISSION

Unsere Mission ist es, echten neapolitanischen Espresso in die ganze Welt zu bringen. Wir möchten ihn Kennern vorstellen, die die verschiedenen Duftnoten unserer Blends zu schätzen wissen, und gleichzeitig den durchschnittlichen Verbraucher überraschen. 

Wir streben ständig nach Perfektion, denn wir sind überzeugt, dass es immer etwas zu verbessern gibt. Wir sind stets auf der Suche nach dem Detail, mit dem wir unser Produkt verfeinern können – sei es ein neues Aroma oder eine schönere Verpackung. 

Wir sind Kaffeeliebhaber. Wir leben im Zeitalter der Kommunikation und begeistern uns für Kunst. Unser Ziel ist es, unsere Fähigkeiten zu vereinen und so einen Kaffee zu schaffen, der sich von anderen abhebt und unserem Gaumen unsere Geschichte von handwerklicher Sorgfalt und Innovation erzählt. Unsere Mission ist es, in Haushalte auf der ganzen Welt einzuziehen und dir ein wenig Sonne aus Neapel und den unverkennbaren Duft einer guten Tasse Kaffee zu bringen.