Caffè Carbonelli

Suntem copiii unei pasiuni. Pasiunea pentru cafea. Oferim un produs artizanal, de nivel superior, dar o facem în cel mai inovator mod posibil. Era anul 1946 când Pietro Carbonelli, în vârstă de zece ani, a început să descopere secretele preparării unei cafele bune. Printre aleile unui Napoli istoric și creativ, unde în fiecare zi, de dimineața devreme până seara târziu, singurul miros constant și inconfundabil era cel al magicei tazzulella 'e café. 

Erau anii de după cel de-Al Doilea Război Mondial și, printre cărți și câte o minge șutată, Pietro câștiga ceva bani în plus lucrând la băcănia unchiului său. Pe atunci, băcăniile și barurile comandau cantități mici de cafea verde, prăjită pe foc cu prăjitoare de bucătărie străvechi, iar fiecare își personaliza propriul amestec, pentru a-l savura în barul său sau a-l revinde. 

La sfârșitul anilor ’60, Peter a început să colaboreze cu cele mai renumite și vechi prăjitorii napolitane, învățând care sunt punctele forte și slabe ale fiecărei cafele verzi. În 1981, Peter a înființat în cele din urmă Caffè Carbonelli, cu sediul în Melito di Napoli, unde, datorită pasiunii sale, a pus în practică toată cultura cafelei pe care o dobândise în acei ani. Prăjea exclusiv cu lemn de stejar, susținând neabătut convingerea că această metodă artizanală străveche poate oferi produsului o aromă unică. Așa au luat naștere amestecurile Vesuvio, Santa Lucia, Napoli, Arabica Gold și Arabica Extra.

MISIUNEA

Misiunea noastră este să ducem adevăratul espresso napolitan în întreaga lume. Să-l propunem cunoscătorilor, care vor putea aprecia aromele diferite ale amestecurilor noastre și, în același timp, să-l facem să-i surprindă pe consumatorii obișnuiți. 

Căutăm permanent perfecțiunea, fiindcă suntem convinși că există întotdeauna ceva de îmbunătățit. Căutăm neîncetat acel detaliu cu ajutorul căruia să ne rafinăm produsul, fie că este vorba de o aromă nouă, fie de un ambalaj mai frumos care să-l îmbrace. 

Suntem iubitori de cafea. Trăim în era comunicării și suntem pasionați de artă. Intenția noastră este să ne unim competențele pentru a da viață unei cafele care să se distingă și să le spună celor care o gustă povestea noastră despre rigoare artizanală și inovație. Misiunea noastră este să ajungem în casele din întreaga lume, aducându-ți puțin din soarele din Napoli și parfumul inconfundabil al unei cești de cafea bune.