Yirgacheffe Konga

Yirgacheffe Konga ist eine lebendige helle Röstung. Sie wächst auf 1.800–2.100 Metern im renommierten Gedeb District in Äthiopien, wo einheimische Heirloom-Varietäten in nährstoffreichen Vertisolböden gedeihen. Diese Bio-Partie wird vollständig gewaschen und auf erhöhten Trockenbetten sonnengetrocknet. Sie steht beispielhaft für die Klarheit, Struktur und Raffinesse, die Yirgacheffe zu einer der angesehensten Kaffeeherkünfte der Welt gemacht haben. Sorgfältig produziert und im Rahmen eines speziellen Programms mit einzelnen Kaffeebauern rückverfolgbar, spiegelt sie ein erneuertes Engagement für Transparenz und Qualität im südlichen Hochland Äthiopiens wider.