Yirgacheffe Konga

Yirgacheffe Konga to żywa, jasno palona kawa uprawiana na wysokości 1800–2100 m n.p.m. w słynącym z kawy dystrykcie Gedeb w Etiopii, gdzie rodzime odmiany heirloom rozwijają się na żyznych glebach wertisolowych. W pełni myta i suszona na słońcu na podwyższonych stołach, ta ekologiczna partia jest przykładem klarowności, struktury i wyrafinowania, dzięki którym Yirgacheffe stało się jednym z najbardziej cenionych regionów pochodzenia kawy na świecie. Starannie wyprodukowana i identyfikowalna dzięki dedykowanemu programowi współpracy z pojedynczymi rolnikami, odzwierciedla odnowione zaangażowanie w transparentność i jakość na południowych wyżynach Etiopii.