Yirgacheffe Konga

Yirgacheffe Konga is een levendige lichte branding, geteeld op 1.800–2.100 meter hoogte in het beroemde district Gedeb in Ethiopië, waar inheemse heirloomvariëteiten gedijen in rijke vertisolbodems. Deze biologische partij is volledig gewassen en in de zon gedroogd op verhoogde bedden en is een toonbeeld van de helderheid, structuur en verfijning waardoor Yirgacheffe een van de meest gewaardeerde koffieoorsprongen ter wereld is geworden. De koffie is zorgvuldig geproduceerd en via een speciaal programma met één boer traceerbaar, en weerspiegelt een hernieuwde toewijding aan transparantie en kwaliteit in de zuidelijke hooglanden van Ethiopië.