Yirgacheffe Konga

Yirgacheffe Konga es un tueste claro y vibrante, cultivado a 1.800–2.100 metros de altitud en el célebre distrito de Gedeb, en Etiopía, donde prosperan variedades autóctonas tradicionales en suelos ricos en vertisol. Este lote ecológico, lavado por completo y secado al sol en camas elevadas, ejemplifica la claridad, la estructura y el refinamiento que han convertido a Yirgacheffe en uno de los orígenes de café más apreciados del mundo. Producido cuidadosamente y trazable mediante un programa dedicado a cada productor, refleja un compromiso renovado con la transparencia y la calidad en las tierras altas del sur de Etiopía.