Wild at Heart - Coffee Blend

(Arabisch / Indonesisch / Südamerikanisch)

Ausgeprägter, voller Geschmack, mild und doch würzig, malzig und nussig.

Taman Dadar bedeutet „Blumengarten“ – so nennen die lokalen Bauern ihre Gegend. Dieser Kaffee stammt von Kleinbauern in den Dörfern Curah Tatal und Kayumas auf dem Ijen-Plateau im Osten Javas. Nachdem die Bauern über Generationen hinweg ökologische Anbaumethoden angewendet hatten, erhielten sie eine Bio-Zertifizierung, die es ihnen ermöglichte, für die Produktion dieses hervorragenden Kaffees einen Aufpreis zu erzielen.

Als sortenreiner Kaffee oder in einer Mischung ist ENGORA FTO zuverlässig und bereichert die Tasse. Er besitzt die Komplexität und den Körper, die ihn zu einer guten Basis für Espresso machen. Bekannt ist er für seinen reichhaltigen, sirupartigen Körper, seinen fruchtigen Geschmack und seine ausgeprägte Säure. 

Medellín, die „Stadt des ewigen Frühlings“, ist Kolumbiens zweitgrößte Stadt und die Hauptstadt des Departements Antioquia – dem Geburtsort des Kaffeeanbaus in Kolumbien und bis heute seiner größten Anbauregion. Kaffees aus Antioquia sind für ihren mittleren Körper und Tassenprofile bekannt, die typischerweise weniger fruchtig oder weinartig sind als die anderer Regionen. Stattdessen entsteht eine weiche, ausgewogene Tasse, die sich zu jeder Tageszeit genießen lässt.

Röstung: Dunkle mittlere bis dunkle japanische Röstung

12 oz. handwerklich gerösteter Kaffee