Wild at Heart - Coffee Blend

(Arabisch / Indonesisch / Zuid-Amerikaans)

Een uitgesproken volle smaak, mild maar kruidig, moutig en nootachtig.

Taman Dadar betekent “bloementuin”, de naam die de lokale boeren aan hun gebied geven. Deze koffie komt van kleinschalige boeren in de dorpen Curah Tatal en Kayumas op het Ijen-plateau in Oost-Java. Na generaties lang biologische landbouwmethoden te hebben toegepast, kregen de boeren een biologische certificering, waardoor ze een premie konden ontvangen voor hun productie van deze uitstekende koffie.

Als single origin koffie of in een blend is ENGORA FTO-koffie betrouwbaar en geeft hij extra waarde aan de kop. Hij heeft de complexiteit en body om als espressobasis te gebruiken. De koffie staat bekend om zijn rijke, stroperige body, fruitige smaak en hoge aciditeit. 

Medellín, de “Stad van de Eeuwige Lente”, is de op een na grootste stad van Colombia en de hoofdstad van het departement Antioquia — de geboorteplaats van koffie in Colombia en nog altijd de grootste koffieregio van het land. Koffies uit Antioquia staan bekend om hun medium body en smaakprofielen die doorgaans minder fruitig of wijnachtig zijn dan die uit andere regio’s. Ze leveren juist een soepele, goed gebalanceerde kop op waar je op elk moment van de dag van kunt genieten.

Branding: donker medium tot donkere Japanse branding

12 oz. ambachtelijk gebrande koffie