UGANDA ZEBIGI – fully washed

In der Tasse findest du saftigen Apfel, süße Trauben und zarte Vanille. Das Profil ist frisch, elegant und wunderbar ausgewogen, mit angenehmer fruchtiger Säure und leichtem, teeartigem Körper. Dieser Kaffee eignet sich hervorragend für Filtermethoden und bringt die klare, natürliche Süße der Bohnen zur Geltung.

Für diesen Charakter sorgen die Region Bukyabo und die Arbeit der Produzenten, die sich im Projekt Coffee Gardens zusammengeschlossen haben. Die Farmer werden in nachhaltigem Anbau, der selektiven Ernte reifer Kaffeekirschen und modernen Produktionsmethoden geschult. Die fully washed aufbereiteten Bohnen bewahren eine außergewöhnliche Geschmacksklarheit, sodass die fruchtigen und vanilligen Noten besonders präzise zur Geltung kommen.

Wir haben diesen Kaffee ausgewählt, weil Coffee Gardens mehr als eine Kooperative ist. Das Projekt setzt auf langfristige Zusammenarbeit mit Produzenten, die Entwicklung lokaler Gemeinschaften und vollständige Transparenz. Wir mögen Kaffees, hinter denen engagierte Menschen und konkrete Maßnahmen stehen, die sich in der Qualität in der Tasse widerspiegeln – und Uganda Zebigi ist ein hervorragendes Beispiel dafür.