UGANDA ZEBIGI – fully washed

W filiżance znajdziesz soczyste jabłko, słodkie winogrona i delikatną wanilię. Profil jest świeży, elegancki i świetnie zbalansowany, z przyjemną owocową kwasowością oraz lekkim, herbacianym body. To kawa, która doskonale odnajduje się w metodach przelewowych, wydobywając ziarno pełne czystości i naturalnej słodyczy.

Za taki charakter odpowiada region Bukyabo oraz praca producentów zrzeszonych w projekcie Coffee Gardens. Farmerzy są szkoleni w zakresie zrównoważonej uprawy, selektywnego zbioru dojrzałych owoców i nowoczesnych metod produkcji. Obrobione metodą fully washed ziarna zachowują wyjątkową klarowność smaku, dzięki czemu owocowe i waniliowe nuty wybrzmiewają z dużą precyzją.

Wybraliśmy tę kawę, bo Coffee Gardens to coś więcej niż kooperatywa. To projekt, który stawia na długofalową współpracę z producentami, rozwój lokalnych społeczności i pełną transparentność. Lubimy kawy, za którymi stoją ludzie z pasją i realne działania przekładające się na jakość filiżanki – a Uganda Zebigi jest tego świetnym przykładem.