Tanzanian Peaberry

Blickst du von Kenia über die Grenze nach Süden in Richtung Tansania, siehst du zwei erloschene Vulkane: den Mount Kilimanjaro und den kleineren Mount Meru. Rund um diese Berge herrscht ein Mikroklima, das für außergewöhnlich fruchtbare Böden mit zahlreichen Bananenhainen und Kaffeeplantagen sorgt.

In diesen nährstoffreichen Böden wächst unser ausgewählter tansanischer Peaberry-Kaffee. Als Peaberry bezeichnet man eine Kaffeekirsche, die eine einzelne, kleine ovale Bohne statt des üblicheren Paars größerer, flacher Bohnen hervorbringt. Das kommt bei nur 3–5 % der Arabica-Produktion vor.

Diese Bohnen haben intensiv konzentrierte Zitrusnoten von Orange und Zitrone sowie einen etwas leichteren Körper als ihre größeren, normal geformten Verwandten. Genieße den vollen Geschmack dieser kleinen Bohnen.