Tanzanian Peaberry

Si miras al sur, desde la frontera de Kenia hacia Tanzania, verás dos volcanes extintos: el monte Kilimanjaro y el más pequeño monte Meru. En torno a estas montañas hay un microclima que da lugar a tierras excepcionalmente fértiles, repletas de plataneras y plantaciones de café.

En estos suelos ricos se cultiva nuestro café de Tanzania destacado, de tipo peaberry. Peaberry es el término que se usa para una cereza de café que produce un único grano pequeño y ovalado, en vez del par más habitual de granos grandes y aplanados. Esto solo ocurre en el 3-5 % de la producción de café arábica.

Estos granos tienen notas cítricas de naranja y limón muy concentradas y un cuerpo algo más ligero que el de sus parientes más grandes y habituales. Disfruta del gran sabor que ofrecen estos granos pequeños.