Tanzania - Fair Trade Organic

 Fair-Trade-Bio-Kaffee (FTO)

Dieser Fair-Trade- und Bio-zertifizierte Robusta-Kaffee stammt aus dem Karagwe District im Hochland von Bukoba. Bukoba liegt im Nordwesten Tansanias, am Lake Victoria und nahe der Grenzen zu Uganda und Ruanda. 

Der Kaffee wird von Kleinbauern auf 1.200 bis 1.900 Metern Höhe angebaut. Jeder Bauer bewirtschaftet durchschnittlich 2,3 Acres Land. Die meisten Bauern bauen zwischen den Kaffeepflanzen Mais, Bohnen und Obstbäume an. Das sorgt für eine gute Biodiversität, gesunde Böden und Schatten für die Kaffeebäume. Die Weiterverarbeitung übernimmt Kaderes zentral. 

Kaderes wurde 2007 gegründet, geht jedoch auf das Jahr 1997 zurück. Damals war die Organisation als Nichtregierungsorganisation (NGO) unter dem Namen „Karagwe Development and Relief Services“ tätig und setzte sich dafür ein, die ländlichen Gemeinden zu stärken und ihre Lebensbedingungen in den Distrikten Karagwe und Kyerwa zu verbessern.

Heute ist Kaderes als Kaffeeexporteur tätig und arbeitet mit mehr als 27.800 Bauern zusammen, von denen 8.598 Fairtrade- und biozertifiziert sind. Sie sind in acht Kooperativen in den Distrikten Karagwe und Kyerwa organisiert. Seit 2019 ist die Organisation auch in den Distrikten Misenyi, Muleba und Ngara aktiv. 

Zertifizierung/Sortierung: AB

Röstung: Mittelleicht

Geschmacksprofil: Birne, blumige Noten, Jasmin, Erdbeere, Amaretto, Melasse und Tabak

Anbauer: Kleinbauern in Kooperativen in der Gegend um Mbeya

Varietät: Bourbon & Kent

Region: Mbeya und Karagwe District im Hochland von Bukoba, Tansania

Anbauhöhe: 1.200–1.900 m

Bodentyp: Tonminerale

Aufbereitung: Vollständig gewaschen und auf erhöhten Trockenbetten getrocknet