Tanzania - Fair Trade Organic

 Fair Trade- en biologische koffie (FTO)

Dit is Fair Trade- en biologisch gecertificeerde Robusta-koffie uit het district Karagwe, in de hooglanden van Bukoba. Bukoba ligt in het noordwesten van Tanzania, naast het Victoriameer en de grenzen met Uganda en Rwanda. 

Deze koffie wordt verbouwd door kleine boeren op hoogtes van 1.200 tot 1.900 meter. Elke boer heeft gemiddeld 2,3 acre landbouwgrond. De meeste boeren combineren de koffieteelt met maïs, bonen en fruitbomen, wat zorgt voor een goede biodiversiteit, gezonde bodem en schaduw voor de koffiebomen. De secundaire verwerking wordt centraal uitgevoerd door Kaderes. 

Kaderes werd opgericht in 2007, maar gaat terug tot 1997, toen de organisatie actief was als niet-gouvernementele organisatie (NGO) onder de naam “Karagwe Development and Relief Services”, met als doel plattelandsgemeenschappen te versterken en hun levensomstandigheden in de districten Karagwe en Kyerwa te verbeteren.

Kaderes exporteert nu koffie en werkt samen met meer dan 27.800 boeren (van wie er 8.598 Fairtrade- en biologisch gecertificeerd zijn), georganiseerd in 8 coöperaties in de districten Karagwe en Kyerwa. Sinds 2019 is de organisatie ook actief in de districten Misenyi, Muleba en Ngara. 

Certificering/klassering: AB

Branding: Medium-light

Smaakprofiel: Peer, bloemig, jasmijn, aardbei, amaretto, melasse en tabak

Telers: Kleine boeren van coöperaties in de omgeving van Mbeya

Variëteit: Bourbon & Kent

Regio: Mbeya en het district Karagwe in de regio Bukoba Highlands in Tanzania

Hoogte: 1200-1900 m

Bodemtype: Kleimineralen

Verwerking: Volledig gewassen en gedroogd op verhoogde bedden