Swiss Water Decaffeinated Honduras

Intensive Schokoladen- und Pralinennoten und ein milder Körper. Angebaut in der Region San Pedro de Copan in Honduras von der Kooperative Capucas.

Damit du weiterhin unseren besten chemiefreien Kaffee genießen kannst, wird Decaf Honduras ab sofort separat und nicht mehr im Rahmen unserer Mix-and-Match-Angebote angeboten. Das spezielle Swiss Water Verfahren ist deutlich teurer geworden. Durch diese Änderung können wir den Kaffee weiterhin in unserem Sortiment führen.

Rabatt auf entkoffeinierten Kaffee
Beliebige 4 x 250-g-Beutel = £29.00
Beliebige 2 x 500-g-Beutel = £29.00

Geschmacksnoten: Haselnüsse & dunkle Schokolade
Röstung: Dunkel
Fairtrade
Bio
Rainforest Alliance
Herkunft: Honduras, San Pedro De Copan
Verfahren: Entkoffeinierung mit Swiss Water
Chemiefrei
100 % Single-Origin-Spezialitäten-Arabica, SCA 83

Details: Das Koffein wird mit dem Swiss-Water-Verfahren entfernt. Diese entkoffeinierte Kaffeemischung stammt größtenteils aus Honduras, die Herkunft kann jedoch je nach Verfügbarkeit variieren. Dadurch kann sich auch das Geschmacksprofil leicht verändern, aber es erwartet dich immer eine bemerkenswert gute Tasse Kaffee. 

• Aufwendiges Verfahren: Im Gegensatz zu schnellen chemischen Lösungsmittelverfahren dauert das SWP 8–10 Stunden. Um den Koffeingehalt auf höchstens 0,1 % zu senken und dabei das Aroma zu bewahren, sind eine ständige Überwachung und hochmoderne, firmeneigene Anlagen erforderlich.
• Logistik und „doppelter Versand“: Normaler Kaffee wird einmal von seinem Ursprungsland zum Verbraucher verschickt. Kaffee aus dem SWP-Verfahren legt oft einen „doppelten Weg“ zurück: Bohnen aus Kolumbien werden beispielsweise zur Verarbeitung nach Kanada und anschließend zum Rösten nach Europa oder in die Schweiz verschickt.
• Hochwertige Materialien: Bei diesem Verfahren kommen Grünkaffeeextrakt (GCE) und hochwertige Aktivkohlefilter zum Einsatz, die Koffeinmoleküle auffangen, ohne die natürlichen Öle und Aromen des Kaffees zu entfernen.