Swiss Water Decaffeinated Honduras

Volle tonen van chocolade en praline, met een zachte body. Geteeld in de regio San Pedro de Copan in Honduras door de coöperatie Capucas.

Om je de beste chemicaliënvrije koffie te blijven bieden, wordt Decaf Honduras voortaan apart verkocht en niet meer aangeboden in onze Mix and Match-deals. De gespecialiseerde Swiss Water methode is aanzienlijk duurder geworden. Dankzij deze verandering kunnen we deze koffie in ons assortiment houden.

Decaf Coffee Discount
Elke 4 zakken van 250 g = £29,00
Elke 2 zakken van 500 g = £29,00

Smaaknoten: hazelnoten & pure chocolade
Branding: donker
Fairtrade
Biologisch
Rainforest Alliance
Herkomst: Honduras, San Pedro De Copan
Verwerking: cafeïnevrij gemaakt met de Swiss Water-methode
Chemicaliënvrij
100% single-origin specialty Arabica, SCA-score 83

Details: De cafeïne wordt verwijderd met de Swiss Water-methode. Deze decaf-koffieblend komt grotendeels uit Honduras, hoewel de herkomst kan variëren afhankelijk van de beschikbaarheid. Daardoor kan het smaakprofiel ook iets veranderen, maar het blijft altijd een verbluffend goede kop koffie.

• Intensief verwerkingsproces: In tegenstelling tot snelle methoden met chemische oplosmiddelen duurt het 8–10 uur om de SWP te voltooien. Om de norm van 99,9% cafeïnevrij te halen en de smaak te behouden, zijn voortdurende controle en hoogwaardige, gepatenteerde apparatuur nodig.
• Logistiek en ‘dubbele verzending’: Gewone koffie wordt één keer van het land van herkomst naar de consument verzonden. SWP-koffie legt vaak een ‘dubbele reis’ af: koffiebonen uit Colombia worden bijvoorbeeld naar Canada verzonden voor de verwerking en daarna opnieuw naar Europa of Zwitserland voor het branden.
• Hoogwaardige materialen: Het proces maakt gebruik van Green Coffee Extract (GCE) en hoogwaardige actieve koolfilters om cafeïnemoleculen op te vangen zonder de natuurlijke oliën en smaken van de koffie te verwijderen.