Swiss Water Decaffeinated Honduras

Intensas notas de chocolate y praliné y un cuerpo suave. Cultivado en la región de San Pedro de Copan, en Honduras, por la cooperativa Capucas.

Para seguir ofreciéndote el mejor café sin productos químicos, Decaf Honduras se vende ahora por separado de nuestras ofertas Mix and Match. El proceso especializado Swiss Water ha experimentado un aumento significativo de costes, y este cambio nos permite mantenerlo en nuestra colección.

Descuento en café descafeinado
Cualquier combinación de 4 bolsas de 250 g = £29.00
Cualquier combinación de 2 bolsas de 500 g = £29.00

Notas de cata: Avellanas y chocolate negro
Tueste: Oscuro
Fairtrade
Orgánico
Rainforest Alliance
Origen: Honduras, San Pedro De Copan
Proceso: Descafeinado Swiss Water
Sin productos químicos
Arábica de especialidad 100 % de origen único, SCA 83

Detalles: La cafeína se elimina mediante el proceso Swiss Water. Esta mezcla de café descafeinado procede en gran parte de Honduras, aunque el origen puede variar según la disponibilidad; esto significa que el perfil de cata también puede cambiar ligeramente, pero siempre será una taza de café extraordinariamente buena.

• Proceso de producción intensivo: A diferencia de los métodos rápidos con disolventes químicos, el proceso SWP tarda 8–10 horas en completarse. Requiere supervisión constante y equipos especializados de alta tecnología para mantener el estándar de un 99,9 % sin cafeína y preservar el sabor.
• Logística y «doble envío»: El café convencional se envía una vez desde su lugar de origen hasta el consumidor. El café SWP suele hacer un «doble trayecto»: por ejemplo, los granos de Colombia se envían a Canadá para su procesamiento y después se vuelven a enviar a Europa o Suiza para tostarlos.
• Materiales de primera calidad: El proceso depende del extracto de café verde (GCE) y de filtros de carbón activado de alta calidad para atrapar las moléculas de cafeína sin eliminar los aceites y sabores naturales del café.