Swiss Water Decaffeinated Honduras

Note intense de ciocolată și praline, cu un corp catifelat. Cultivată în regiunea San Pedro de Copan din Honduras de cooperativa Capucas.

Pentru a-ți putea oferi în continuare cea mai bună cafea fără substanțe chimice, Decaf Honduras se vinde acum separat de ofertele noastre Mix and Match. Procesul specializat Swiss Water a înregistrat creșteri semnificative de costuri, iar această schimbare ne permite să o păstrăm în colecția noastră.

Reducere la cafeaua decofeinizată
Oricare 4 pungi de 250 g = 29,00 £
Oricare 2 pungi de 500 g = 29,00 £

Note de gust: alune de pădure și ciocolată neagră
Prăjire: închisă
Fairtrade
Organic
Rainforest Alliance
Origine: Honduras, San Pedro De Copan
Procesare: decofeinizare Swiss Water
Fără substanțe chimice
100% Arabica de specialitate, single origin, SCA 83

Detalii: Cofeina este eliminată prin procesul Swiss Water. Acest amestec de cafea decofeinizată provine în mare parte din Honduras, deși originea poate varia în funcție de disponibilitate; asta înseamnă că profilul de gust se poate schimba ușor, dar vei avea întotdeauna o ceașcă de cafea extraordinară.

• Procesare intensivă: Spre deosebire de metodele rapide cu solvenți chimici, SWP durează 8–10 ore. Este nevoie de monitorizare constantă și de echipamente tehnologice proprietare de înaltă performanță pentru a menține standardul de 99,9% fără cofeină, păstrând totodată aroma.
• Logistică și „transport dublu”: Cafeaua obișnuită este expediată o singură dată, de la origine până la consumator. Cafeaua SWP parcurge adesea un „drum dublu”: de exemplu, boabele din Colombia sunt expediate în Canada pentru procesare, apoi trimise din nou în Europa sau Elveția pentru prăjire.
• Materiale premium: Procesul folosește extract de cafea verde (GCE) și filtre cu cărbune activ de înaltă calitate pentru a capta moleculele de cofeină fără a elimina uleiurile și aromele naturale ale cafelei.