Sumatra Coffee

Sumatra-Kaffee gehört zu den charaktervollsten Single-Origin-Kaffees der Welt und ist für seinen vollen Körper, seine von Natur aus geringe Säure und seinen ausgeprägten erdigen Charakter bekannt. Dieser hochwertige Arabica-Kaffee wächst im Hochland Indonesiens und wird traditionell nach der Giling-Basah-Methode (Wet-Hulling) verarbeitet. So entsteht die glatte, sirupartige Textur, die Sumatra-Kaffee bei Kaffeeliebhabern so beliebt macht. Die mitteldunkle Röstung entfaltet Noten von Zedernholz, dunkler Schokolade, warmem Ahornsirup und feinen Gewürzen, mit einem langen, samtigen Abgang. Ob French Press, Espresso, Filterkaffee oder Pour-over – dieser Kaffee ergibt eine kräftige und zugleich bemerkenswert milde Tasse.

Darum wirst du ihn lieben

• Hochwertiger Single-Origin-Kaffee aus Sumatra
• Traditionelle Verarbeitung nach der Giling-Basah-Methode (Wet-Hulling)
• Noten von Zedernholz, dunkler Schokolade, Ahornsirup und warmen Gewürzen
• Mitteldunkle Röstung mit vollem Körper und von Natur aus geringer Säure
• Ideal für French Press, Espresso, Filterkaffee und Pour-over

Geschmacksprofil

Jede Tasse beginnt mit kräftigen Noten von Zedernholz und dunkler Schokolade, gefolgt von der Süße warmen Ahornsirups und feinen Gewürzen. Die mitteldunkle Röstung sorgt für einen vollen, sirupartigen Körper und einen milden Abgang, der den unverwechselbaren Charakter authentischen Sumatra-Kaffees zur Geltung bringt.

Röstgrad

Mitteldunkle Röstung

Diese mitteldunkle Röstung entwickelt einen außergewöhnlich vollen Körper und eine ausgeprägte Süße und bewahrt zugleich die von Natur aus milde, erdig-komplexe Aromatik des Kaffees.

Empfehlungen für die Zubereitung

Sumatra-Kaffee überzeugt mit den unterschiedlichsten Zubereitungsmethoden.

French Press: Bringt den vollen Körper, die erdige Tiefe und den milden Abgang zur Geltung.

Espresso: Ergibt einen kräftigen Espresso mit vollem Körper, schokoladiger Fülle und geringer Säure.

Filterkaffee: Sorgt für eine milde, vollmundige Tasse mit außergewöhnlich gleichbleibendem Ergebnis.

Pour-over: Entfaltet vielschichtige Gewürznoten, die Süße von Ahornsirup und eine bemerkenswerte Balance.

Für wen er geeignet ist

Sumatra-Kaffee ist ideal für alle, die Kaffees mit vollem Körper, geringer Säure und ausgeprägt erdigem Charakter mögen. Eine ausgezeichnete Wahl für Fans dunkler Röstungen, Espresso-Liebhaber und alle, die eine gehaltvolle, vollmundige Tasse suchen.

Vergleich mit anderen Kaffees von Weaver's

Wähle Sumatra-Kaffee, wenn du einen kräftigen Körper, erdige Fülle und von Natur aus geringe Säure magst.

Wenn du schokoladige Süße mit einer lebhafteren Balance bevorzugst, probiere unseren Guatemala Antigua Coffee.

Für lebendige Fruchtnoten und eine spritzige Säure probiere unseren Kenya AA Coffee.

Frische ist wichtig

Jede Charge wird in kleinen Mengen geröstet und zeitnah verpackt, damit das intensive Aroma, der milde Körper und der außergewöhnliche Geschmack des Kaffees erhalten bleiben.

Häufig gestellte Fragen

Wofür ist Sumatra-Kaffee bekannt?

Sumatra-Kaffee ist für seinen vollen Körper, seine von Natur aus geringe Säure, seine erdige Fülle und seinen milden Abgang bekannt.

Was bedeutet Giling Basah?

Giling Basah ist Indonesiens traditionelle Wet-Hulling-Methode. Sie trägt zum charakteristisch vollen Körper, zur milden Textur und zum unverwechselbaren Geschmack von Sumatra-Kaffee bei.

Eignet sich Sumatra-Kaffee für Espresso?

Auf jeden Fall. Sein voller Körper, die geringe Säure und der schokoladige Charakter ergeben einen kräftigen und außergewöhnlich milden Espresso.