SOTO FILTERKAFFEE - Karamell & Cashew

Soto Filterkaffee – gewaschener Kaffee aus Nariño, Kolumbien

Produzent: Soto Coffee, Jesus David Vallejo

Region: Kolumbien, Nariño, Pasto, La Florida

Varietät: Castillo, Caturra

Aufbereitung: Washed

Geschmack: Karamellig, geröstete Cashews, süß, Mango-Vanille, floral

Als Filterkaffee zubereitet, etwa mit V60, Aeropress oder Handfilter, tritt die florale, mango-vanillige Seite des Soto klar hervor. Ein klarer, süßer Kaffee mit angenehmer Cashew-Note im Nachgeschmack – ideal für alle, die einen sauberen, aromatischen Filterkaffee suchen.

Lange genug gewartet: Eigentlich sollte dieser Kaffee nahtlos an unseren treuen Begleiter Planadas anschließen, doch der Container war vier Wochen länger unterwegs als gedacht. Die Vorfreude hat sich gelohnt – mit Ankunft zeigt sich eine noch feinere Struktur, als wir es von den Vorverschiffungsmustern erwartet hatten.

Mehr über Kolumbien als Kaffeeland und unsere Reise zu den Farmen dort liest du in Kaffee aus Kolumbien.