Single Origin - Zimbabwe AA+ Smaldeel Estate - Fair Trade Coffee

Würzige, süße Geschmacksnoten von Haselnuss, Orangenbitter und schwarzem Pfeffer, lebendige, saftige Säure mit seidigem Mundgefühl und einem kräftig trocknenden Abgang.

Röstung: Dunkel-mittel

Aufbereitung: Gewaschen und sonnengetrocknet

Anbauhöhe: 1066–1319 m ü. d. M.

Ernte: Mai–September

12 oz. handwerklich hergestellter Fair-Trade-Kaffee

Das Zimbabwe Smaldeel Estate besteht seit über 100 Jahren. Der Name „Smaldeel“ ist ein niederländisches Wort und bedeutet „der schmale Abschnitt“; frühe Siedler gaben der Farm diesen Namen. Das Estate liegt im Eastern Highlands von Zimbabwe. Das kühle, feuchte Klima in Verbindung mit der großen Höhenlage macht dieses Land ideal für den Kaffeeanbau in großem Umfang. Das Smaldeel Estate, das heute Makandi Estates (Pvt.) Limited gehört, begann 1959 mit dem Kaffeeanbau. Das Estate bewirtschaftet etwa 200 Hektar Land auf rund 1.100 Metern über dem Meeresspiegel. Besonders am Smaldeel Estate ist, dass den Beschäftigten angemessene Unterkünfte und eine Gesundheitsstation zur Verfügung gestellt werden.

Zimbabwe, ein winziges Land, ungefähr so groß wie der US-Bundesstaat Kalifornien, beherbergt einige der fruchtbarsten Kaffeeanbaugebiete Afrikas. Die Bedingungen für den Anbau von Kaffeebohnen sind ideal: hohe Berggipfel, üppige Täler und ein kühles Klima.

Das Land war einst für seinen SHQ-Kaffee („super hohe Qualität“) berühmt, der langsam sonnengetrocknet wurde und sich durch einen weichen Trinkgenuss und tiefe, fruchtige Geschmacksnoten auszeichnete. In den 90er-Jahren war Zimbabwe-Kaffee in den Kaffeebars überall dort, wohin er exportiert wurde, ein Liebling: in London, New York, Johannesburg, Japan und Amsterdam. Er machte zwei bis drei Prozent des Bruttoinlandsprodukts des Landes aus und brachte den kommerziellen Farmen ausländische Einnahmen und unzähligen Arbeitskräften ihren Lebensunterhalt.

Ben Chada ist Farmer im Kaffeeanbaugebiet „Eastern Highlands“ von Zimbabwe, einem 1.000 Kilometer langen Gebiet mit unberührten Kaffeefeldern. Während er im Morgengrauen rote Arabica-Kaffeebohnen erntet, beklagt er den Niedergang der einst florierenden Kaffeeindustrie Zimbabwes. „Unsere Regierung nahm 2001 kommerziellen Anbauern die Kaffeefarmen weg, und die Welt bestrafte uns dafür“, sagt Chada.

Der Konflikt eskalierte im Jahr 2000. Damals stürmten junge Militante, die dem 92-jährigen Präsidenten Robert Mugabe die Treue hielten, von Weißen betriebene Kaffeefarmen und beschlagnahmten die Felder. Dutzende Farmer starben, und Hunderte wurden nach Südafrika, in die USA, nach Australien und Großbritannien ins Exil vertrieben. Die Angreifer verteidigten ihr Vorgehen mit dem Argument, sie würden Farmen zurückerobern, die den indigenen schwarzen Zimbabweanern während der Kolonialzeit von 1890 bis 1979 weggenommen worden waren.

Auf einer berühmten Kaffeefarm namens Rosecommons floh der verängstigte Besitzer nach Australien und überließ 123 Beschäftigte und ihre Familien dem Ruin. „Seit damals bis heute sind die Farm-Schulen, Kliniken und Geschäfte geschlossen, da die Arbeit und die Löhne ausblieben“, erklärt Chada, der neben Rosecommons Landwirtschaft betrieb.

Zum Zeitpunkt des Angriffs war Chada als „Outgrower“ bekannt: ein schwarzer Kaffeefarmer mit einem kleinen Grundstück neben riesigen kommerziellen Farmen, der bei Ressourcen, Fachwissen und Maschinen auf seine weißen Nachbarn angewiesen war. „Zuerst verbrannten die Angreifer unsere Kaffeebohnen und fackelten in einer Woche voller Wut hektarweise Bäume ab. Die Trockenplätze für Kaffee wurden zu Anzuchtbeeten für Marihuana und wildes Gemüse“, sagt Chada. „Die Militanten wollten schnelle Gewinne, aber ein Kaffeebaum braucht nach dem Pflanzen fünf Jahre, bis er reif ist. Geduld ist alles.“