Shadow Rider Medium-Dark Espresso Blend

Lakritz | Zartbitterschokolade | Backpflaume | Rosine | Kräftig & lang anhaltend

Shadow Rider geht dorthin, wo Basejump und Mini-love nicht hinkommen. Eine mittel-dunkle Mischung aus Brasilien und Kolumbien mit einer ausgeprägt dunklen Seite: Lakritz, Backpflaumen, Rosinen und Zartbitterschokolade – ein Profil, das Espressotrinker aus der älteren Café-Tradition Melbournes sofort wiedererkennen würden. Für alle, denen „frisch“ und „delikat“ nicht interessant genug sind.

Details

• Herkunft: Brasilien (50 %) · Terra Dourada · Natural & Kolumbien (50 %) · La Constancia · Washed
• Aufbereitung: Natural aus Brasilien + washed aus Kolumbien – süße Noten dunkler Früchte aus Brasilien, Struktur und Klarheit aus Kolumbien
• Röstung: Mittel-dunkel · Espresso
• Ideal für: Espresso, Long Black, Flat White, Latte

Die Geschichte

Terra Dourada aus Brasilien – ein natural aufbereiteter Lot aus Minas Gerais mit ausgeprägten Noten getrockneter Früchte – trifft auf La Constancia aus Kolumbien, das strukturelle Klarheit und Frische beisteuert und so verhindert, dass die Mischung eindimensional wird. Bei mittel-dunkler Röstung verdichten sich die Fruchtnoten: Aus frischer Kirsche werden Backpflaume und Rosine; Orange rückt hinter Lakritz und Zartbitterschokolade in weite Ferne.

Diese Mischung ist ganz bewusst für alle gedacht, die mehr wollen – mehr Körper, mehr Tiefe, einen länger anhaltenden Nachgeschmack. Der Name ist nicht metaphorisch gemeint.

In der Tasse

Long Black: Lakritz steht im Vordergrund, gefolgt von der Tiefe der Backpflaume und Rosine. Im Abgang Zartbitterschokolade. Vollmundig, kräftig und lang anhaltend.

Flat White: Dunkle Früchte gehen in Milchschokolade über. Sanft, cremig und üppig – der dunkle Charakter bleibt bis zum letzten Schluck erhalten.