Rafael Vinhal, Triple Ferment Washed

Zitronengras, Pfirsich & Jasmin-Geißblatt.

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Ein herausragender Kaffee, in dem berühmtes Terroir, experimentelle Aufbereitung und sorgfältige Arbeit zusammenkommen. Die Region Cerrado Mineiro im Nordwesten des brasilianischen Bundesstaates Minas Gerais ist weltweit für ihren Kaffee bekannt. Die Farmen von Rafael Vinhal bringen nicht nur hochgelobte Geschmacksnoten und einzigartige Aromen hervor, sondern stehen auch für ethische Kaffeeproduktion. Sie sind von der Rainforest Alliance, 4C (Common Code for the Coffee Community) und Certifica Minas zertifiziert. Rafael und sein Team sind auf der Suche nach der perfekten Balance zwischen Experimentierfreude und Qualität unermüdlich daran, die Kombinationen aus Varietäten und Aufbereitungsverfahren zu verfeinern. Aus mehr als 300 Microlots haben sie eine Handvoll außergewöhnlicher Lots ausgewählt, die du heute probierst. Entdecke das Ergebnis harter Arbeit und ethischer Grundsätze in einer spektakulären Verbindung aus Zitronengras, Pfirsich und Jasmin-Geißblatt.

--- Rezeptvorschlag ~~~ In: 22 g Out: 44 g Zeit: 28 Sek. Temp.: 94,5 °C ===