Rafael Vinhal, Triple Ferment Washed

Lemongrass, piersică și caprifoi cu aromă de iasomie.

---

O cafea remarcabilă, care reunește un terroir renumit, procesare experimentală și o grijă meticuloasă. Situată în nord-vestul statului Minas Gerais, regiunea Cerrado Mineiro din Brazilia este o zonă producătoare de cafea cunoscută în întreaga lume. Pe lângă faptul că produc arome apreciate și note de gust unice, fermele lui Rafael Vinhal sunt un exemplu desăvârșit de producție etică a cafelei. Fermele Vinhal sunt certificate de Rainforest Alliance, 4C (Common Code for the Coffee Community) și Certifica Minas. Dornici să găsească echilibrul perfect între experimentare și calitate, Rafael și echipa sa au lucrat neobosit pentru a-și rafina combinațiile de varietăți și procese, trecând de la peste 300 de microloturi la cele câteva loturi senzaționale pe care le guști astăzi. Descoperă rezultatul muncii asidue și al eticii, într-o uniune spectaculoasă de lemongrass, piersică și caprifoi cu aromă de iasomie.

--- Rețetă sugerată ~~~ Doză: 22 g Rezultat: 44 g Timp: 28 sec Temperatură: 94,5 °C ===