Philippines Milalittra Catimor Washed

Tief im Hochland von Bukidnon baut der Talaandig Tribe seit Generationen Kaffee an. Milalittra erzählt ihre Geschichte in einer Tasse. Von Bauern der Genossenschaft MILFACO auf 1.400 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, erinnert dieser gewaschene Catimor auf unaufdringliche Weise daran, dass der philippinische Spezialitätenkaffee tiefe Wurzeln hat und noch viel zu erzählen weiß.

Gewaschen und für Espresso geröstet, ist dieser Kaffee klar und fruchtbetont, mit einer warmen, vertrauten Süße: Sesam, Mango, Orange und rosa Guave verbinden sich zu einem zugleich erdigen und tropischen Geschmack. Seine lebendige Säure entfaltet sich wunderbar in Milch und bleibt auch als purer Espresso erhalten. Der Kaffee eignet sich für den täglichen Genuss und ist zugleich so eigenständig, dass er dich innehalten lässt.