Birds and Beans Coffee Roasters
Peru Norte
Peru
- Single Origin
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ab21,00 CA$
≈ 52,91 CA$ / kg
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Ein milder Kaffee – weich, honigsüß und ausgewogen
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 12oz | 61,73 CA$ | 21,00 CA$ ↗ |
| Gemahlen | 12oz | 62,46 CA$ | 21,25 CA$ ↗ |
| Ganze Bohne | 1lb | 57,87 CA$ | 26,25 CA$ ↗ |
| Gemahlen | 1lb | 58,42 CA$ | 26,50 CA$ ↗ |
| Ganze Bohne | 2lb | 57,32 CA$ | 52,00 CA$ ↗ |
| Gemahlen | 2lb | 57,87 CA$ | 52,50 CA$ ↗ |
| Ganze Bohne | 5lb | 52,91 CA$ | 120,00 CA$ ↗ |
| Gemahlen | 5lb | 53,57 CA$ | 121,50 CA$ ↗ |
Beschreibung
Dieser Kaffee wird im Norden Perus auf kleinen Farmen in den Regionen Cajamarca und Amazonas in großen Höhen angebaut. 90 % der Arabica-Varietät entfallen auf Typica, der Rest auf Bourbon und Caturra.
Die Farmen liegen in abgelegenen Gegenden, in denen sich die Technisierung nicht durchgesetzt hat und traditionelle Anbaumethoden mit Bio- und Bird Friendly®-Zertifizierungen belohnt werden. Die Farmen gehören einer Kooperative an, die ihre Mitgliedsbauern berät und schult. Außerdem kontrolliert die Kooperative die Qualität, um sicherzustellen, dass sich die Schulungen in der Tasse bemerkbar machen.
Ein weicher, honigsüßer Kaffee mit ausgewogenen Schokoladen-, Nuss-, Blüten- und Fruchtnoten.
Bereite ihn mit 3/4 Stärke zu, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Varietäten: Bourbon, Catimor, Typica, Caturra
Anbauhöhe: 1220 bis 1524 Meter
Zertifizierungen: Bio, Bird Friendly, Fair Trade
Sonstiges: Streng ausgewählter Arabica in Specialty Grade, vollständig gewaschen und auf der Patio getrocknet
Bewertungen
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